Son zamanlarda ülkemizde de farklı yemek çeşitlerinde kullanılan kinoa başta Güney Amerika olmak üzere ABD ve Avrupa ülkelerinde sıkça tüketilen bir tahıl ürünüdür. Kısa ömürlü olması nedeni ile kısa sürede tüketilmesi gereken bu gıda türü ülkemizde de en çok zayıflama ve dengeli beslenme için tercih edilen gıdalardan bir tanesidir. İçerdiği amino asit değerlerinin diğer tahıllara oranla daha yüksek olması ise beslenme düzeninde yer almasının en büyük nedeni. Ancak bunun dışında kinoanın sağladığı pek çok fayda da bulunmaktadır.
Kinoanın Faydaları Nelerdir?Protein kaynağı olan kinoa vücudumuzun ihtiyaç duyduğu bütün protein ihtiyacını karşılamaktadır. Protein ihtiyacını tam olarak karşılaması nedeni ile de özellikle vejetaryenlerin en sevdiği bitkilerden bir tanesidir. Bunun dışında yüksek kolekstrolün dengelenmesinde de kullanılabilmektedir. Düşük kaloriye sahip olan kinoa bitkisi glüten içermediği için besin değeri yüksek, kalori değeri az olan bitkidir. Bu anlamda da kilo vermek isteyenler için en ideal bitkilerden bir tanesidir.
